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采食野生蘑菇有風險
2015-10-30 11:54:05 閱讀量:259 來源:天臺人才網 作者:天臺人才網
近日,在縣人民醫(yī)院急診科,遇到了這樣一戶人家。陳女士在山上采摘了一些野生蘑菇,中午做成美味的菜肴,和家人一起享用。陳女士吃得最多,結果飯后大約半個小時,就出現(xiàn)了惡心、嘔吐、胸悶、渾身無力的癥狀。家人立即呼叫120,陳女士被送至醫(yī)院急診。

  接診的王斌醫(yī)生一檢查,從發(fā)病的癥狀看,很像食物中毒。細細詢問下,陳女士講起,中午吃過一些蘑菇。

  “蘑菇!”細心的王醫(yī)生對這兩個字特別敏感,莫非是蘑菇有毒?每年總會有一些食用蘑菇中毒的患者被送來醫(yī)院,就是因為吃了自己采摘的野生蘑菇。

  果不其然,陳女士稱,蘑菇是她自己在山上采的?!拔铱匆娚缴系哪⒐剑装椎?,不像是有毒的樣子??!”在她的印象中,只要不是色彩鮮艷的蘑菇,就不是毒蘑菇。

  醫(yī)生不敢怠慢,立即給陳女士進行洗胃、補液等對癥治療。

  想起一同吃飯的家人,也肯定吃過蘑菇,如果不及時治療,后果不堪設想。陳女士趕緊通知其他幾位家人及在學校上學的女兒來醫(yī)院進行治療。所幸治療及時,一家子終沒有生命危險。

  “別看這小小的蘑菇,有時還真會要人性命的?!蓖醣筢t(yī)生介紹,像這樣的病例每年都會遇見好多,很多人以為自己能識別毒蘑菇,殊不知,自己采摘的就是有毒的蘑菇,結果因為身體的不適而來醫(yī)院治療。

  雖然,蘑菇具有很高的食用價值,對身體有益,但有的卻是致命的。那么,如何識別有毒蘑菇呢?

  在民間,流傳著好多識別毒蘑菇的方法,其中“鮮艷的蘑菇都是有毒的,無毒蘑菇顏色樸素”這一說法最為深入人心。

  王斌醫(yī)生提醒大家:全世界約有14000種大型真菌,形態(tài)具有很高的多樣性,辨別它們是否有毒需要分類學的專業(yè)知識,民間傳說不靠譜。因此避免蘑菇中毒最好的辦法就是不要私自采摘野外的蘑菇,很多毒蘑菇我們無法識別,所以不要拿自己和家人的生命來冒險。(李兆葵葉妲妮)

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