陳女士在坦頭坐墊廠做工。11月25日一早，陳女士準(zhǔn)備做飯，當(dāng)她打蛋時，就覺得不對勁，“輕輕一敲，怎么蛋清流得這么快？”起初，陳女士以為是鴨蛋壞了，“沒想到完全打開時，發(fā)現(xiàn)里面還有一個小號的、完整帶殼的蛋?！?/P>

　　據(jù)陳女士介紹，這枚鴨蛋重達(dá)150克，原本以為這枚蛋可能含有多個蛋黃。陳女士和家人朋友看著碗中的這個“蛋中蛋”大為驚奇，鴨蛋里面不但有蛋黃還有蛋清，而含在里面的蛋比一般鴨蛋小點(diǎn)，蛋皮硬硬的，敲開蛋殼后，里面也有蛋黃和蛋清，和一般鴨蛋一樣。如今，這枚“蛋中蛋”已被陳女士做成美味，她說味道和一般的鴨蛋差不多。

　　據(jù)了解，“蛋中蛋”的情況非常少見，但其與雙黃蛋、三黃蛋形成原理一樣：一是雞、鴨等在產(chǎn)卵過程中受到驅(qū)趕或是驚嚇，擾亂了卵子的正常形成和排放而造成；二是可能該動物的輸卵管有炎癥，導(dǎo)致排卵紊亂而形成“蛋中蛋”。但無論是哪種原因，都不影響正常食用。(李兆葵)